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保鲜冷柜如何使用

发布时间:2016-10-28  点击次数:  【打印此页】  【关闭

      现在人们对于食物的保鲜越来越重视,然而持续的高温天气会让食物容易变质腐败,细菌活跃,因此,能否更好的保鲜效果更多要依赖于家里的冰箱。很多人以为只要把食物放进冰箱里,那么就可以起到“新鲜恒久远”的保鲜作用了。其实不然,由于冰箱在压缩机配置以及制冷功能方面会存在差异,这些食物在保鲜方面的实际情况也会有所不同。保鲜冷柜则是现在应用较多的保鲜设备,它的使用给人们带来了更多的新鲜食材的享受。
     保鲜冷柜中的蔬菜保鲜柜主要用于存储展示卤菜、凉拌菜和各种油炸食品等,使用范围广,使用频率高。对于这类冷柜,由于食品的特殊性,容易滋生细菌,容易让食材变质,所以对于保鲜冷藏有更高要求;尤其是像现在这个夏季,气温炎热,更为明显。对于这类保鲜柜,我们在选择的时候应该注意什么呢?

 

保鲜冷柜

 

1、冷藏温度问题。

     一般玻璃门保鲜冷柜的冷藏温度为-18度,现在有些国家采用冷藏温度达-30度,基至更低。根据自己的需求确定温度值。
2、冷藏保鲜面积问题。

     根据店面大小选择一款尺寸合适的保鲜柜,同时注意玻璃门冷柜的开门方式 。有的产品是顶开式的,有的是后开门式的,哪种方便选择哪种。

3、材质问题。
      有的玻璃门保鲜冷柜除了玻璃门都是不锈钢的,有的不是。由于冷藏展示卤菜、凉拌菜等食材具有一定的油腻性,建议选择不锈钢材质的,同时也方便清理,不易粘连污渍。

      由于保鲜冷柜冷柜型号很多,不同的型号功能不同,大小不同,使用注意事项也不同。保鲜柜和冷冻柜的使用就不同,对于拥有冷冻和冷藏双功能的玻璃门冷柜尤其要注意,使用中食物的摆放。因为不同的食物需要的冷藏温度不同,有的只适合放在冷藏室,有的必须放在冷冻室。如果放错了位置,那就可能会造成食物保质期的改变。冷柜内的空间很大,我们应该怎么摆放食物才能达到合理利用正确利用呢?

 

保鲜冷柜厂家


      第一条,保鲜冷柜内的食物摆放要整齐,留一些空隙,不要密密麻麻,否则只会降低保鲜功能。生食和熟食分开放,最好用保鲜袋密封,否则会造成交叉感染。

      第二条,如果是单一冷藏功能的冷柜,例如超市商店的立式冷藏展示柜等,里面适合放置需要保鲜冷藏而不需要冷冻的物品,比方说饮料、啤酒、乳制品,剩菜剩饭、豆制品也可以,没有温度的熟食也行。当然,我们常吃的蔬菜瓜果都是可以的。

      第三条,如果您的保鲜冷柜是那种单一冷冻柜,温度低,里面适合放置需要冷冻的物品,建议如下:没有煮熟的食物,例如肉类,可以密封好放在里面,这样能抑制细菌。雪糕防止融化,放在这里是合适的。但是如下物品不能放,比如饮料,罐装饮品,冷冻后容易发生爆炸破裂。
      第四条,带有搁架的保鲜冷柜,搁架上可以摆放果汁、饮料;有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品;番茄酱、沙拉酱、海鲜酱、黄油、果酱等;以及蛋类食品可以放在门架或者靠近门的位置。

 

保鲜冷柜

 

      现在的保鲜冷柜采用更具最佳节能理论和系统优化原理设计,结构合理,节能低耗,配备双层中空玻璃,保温又节能,玻璃门采用自动复位系统,为用户的操作提供方便,减少能源浪费,这都是为用户节省更多的费用而精心设计的;保鲜柜采用顶置大灯箱设计,突显商品的展示效果和商家的品质,让广告更醒目,吸引消费者的眼球;透明立式展示橱窗设计,展示空间大,存取更方便;自动智能除水装置,让商超、冷饮店、饭店用户事情保鲜柜时无需外排倒水,轻松经营生意,是他们生意的好帮手。


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