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超市冷柜的安全卫生必须重视

发布时间:2014-07-08  点击次数:  【打印此页】  【关闭

超市冷柜得 超市设备安全卫生必须重视
  超市冷柜与一些其他得 制冷保鲜的设备,虽然它们能够在一定的温度下也能杀死一些细菌,但是还是会有很多的细菌存活下来,在我们食用这些食物后就容易导致身体不适,那我们就来说说如何避免细菌从超市冷柜中传播。

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  超市冷柜最多只是能够减慢细菌的繁殖速度,但使不能完全杀灭细菌。蛋糕等一些烘焙糕点等放置在超市冷柜内,如果不经常清洗的话是很容易造成在超市冷柜内的食物变质,而当食用后就容易引起人体健康问题。
  其实在一些制冷设备中同样也包括超市冷柜在内,它们里面的细菌是最多的,比任何一样其他家电里藏的细菌都要多。所以在用这些制冷设备的时候要格外谨慎,把放进的东西最好密封起来,既防止串味儿又防止细菌入侵。还有最好勤消毒清洗。
  超市冷柜蒸发器是病菌的主要滋生地,因为蒸发器是制冷设备中的主要构成部件,相关的专家认为对于蒸发器这个病菌温床,安全的杀灭办法目前也有限,除了定期通风,最好定期清洗蒸发器,或提高过滤网密度。但是也有很大专家表示拆洗蒸发器比组装一台超市冷柜还复杂,而且成本不低;至于提高过滤网密度,在超市冷柜中能效比难以达到国家标准。使用年限过长的展示柜又从未拆洗过,而有关专业人士则认为已经是低效高耗,不如及时更换。
  所以大家在使用超市冷柜的时候要多加注意,必须每年都定期的做好消毒工作,使用时间长的超市冷柜要特别的注意,能够更换的要及时的更换,这样才能够有效的防止细菌的传播。

 

 

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